Nous vous invitons à prendre racine à notre table d’hôtes

Dans ce lieu en pleine nature où se croisent les saveurs et les histoires, partagez bien plus qu’un repas : un moment d’évasion et de convivialité, porté par des plats qui célèbrent les racines d’ici et d’ailleurs.

Chaque assiette, inspirée de la nature et des souvenirs d’enfance du Chef, raconte une histoire de transmission, de diversité et d’authenticité. Entre mets végétaux aux accents orientaux et hommages aux producteurs locaux, chaque bouchée est une invitation à se reconnecter à l’essentiel.

Prenez racine, partagez, et laissez-vous porter par cette aventure culinaire.

la source

Greg puise son inspiration dans ses origines et ses souvenirs. Sa passion pour la cuisine est née avec le livre familial « Cuisine d’Arménie » (@solar_editions), dont les recettes mijotées par sa grande tante ont bercé son enfance. Depuis, des mets aux saveurs orientales, végétales et colorées illuminent nos assiettes, invitant nos convives à un voyage gustatif le temps d’un déjeuner. Chaque plat raconte une histoire, célèbre les couleurs et valorise la diversité comme une richesse essentielle.

Fidèle à une vision de la cuisine simple et authentique, le Chef met un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux. Leur savoir-faire est au cœur de ses créations, et chaque plat cherche à rendre hommage à leur engagement et à leur passion.